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人人爱吃的海鲜,莆田这个村靠它发财盖起了大别墅!

2020年6月15日 周一

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来源|莆仙网网友“亚特兰特”▼

花蛤是莆田人常吃的一种贝壳类海鲜,特别是现在天气十分炎热,花蛤成了夏日必备的一道美食。花蛤的味道鲜美、营养丰富、价格实惠以及多种多样的烹饪方式更让不少莆田人对它情有独钟,如:炒花蛤、花蛤汤、花蛤蒸蛋等等。正是这种大家几乎天天吃的海鲜,你知道它们从哪里来吗?位于城厢区灵川镇的下尾村,是莆田培育花蛤的一个重要基地,还曾被央视报导过。村民告诉我,早在三十多年前,下尾村就开始培育花蛤,因花蛤喜欢在宽阔的海域生活,因此待花蛤成长到小拇指甲盖大小后,将会从下尾村运送到忠门、埭头、北高等沿海地区继续培育,有些还会输送至外地如:山东、辽宁、泉州等地。花蛤从育苗到成熟,往往需要辗转各地地方进行培育。(下尾村海鲜店内售卖的花蛤)下尾村内及附近的地域,拥有着上千亩培育花蛤的养殖场。因花蛤只在每年8月才开始育苗,目前这个时候,聪明的村民们并没有将养殖场闲置,而是养起了鱼和虾。(散落在花蛤养殖场附近的花蛤壳)正是这小小的花蛤,却给下尾村带来了翻天覆地的变化,早期村民们只能靠着种地和抓捕小 鱼小虾为生,生活比较窘迫,家家户户基本只有一两层的石头房。通过培育花蛤,许多村民靠着它赚到了钱,有些人还盖起了大别墅。但在近几年,因某些原因,下尾村的部分村民培育花蛤反而造成亏损,甚至破产。希望村民们可以早日度过这个难题,重现往日辉煌,为大家培育出更优秀更美味的花蛤!

@所有人

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